Assortiment

Tripel Karmeliet, een heerijke vanille-achtige en ietwat pittige Beligisch Tripel. Is vrijwel niet meer weg te denken uit het Belgische Bierlandschap, en wat ons betreft, is dee Karmeliet ook niet meer weg te denken uit het bierlandschap buiten België. Tripel Karmeliet kan beschouwd worden als één van de klassiekers onder de Belgische Tripels (is het nu Triple, or Tripel?). Hoe dan ook...
Wie zegt dat vroeger alles beter was heeft met dit speciaalbier een klein beetje gelijk. Het recept, wat stamt uit het 1679, is onveranderd gebleven en wordt zodoende nog steeds op dezelfde manier gebrouwen. Speciaalbier met kwaliteit kent geen tijd zullen we maar zeggen.

Indertijd werd Tripel Karmeiet in het Karmelietenklooster, een orde van paters, in Dendermonde, België gebrouwen. De broeders van welleer hielden een speciale brouwmethode op na. Namelijk die van het toevoegen van drie verschillende en smaakbepalende ingrediënten: namelijk gerst, tarwe en haver. Gezien het feit dat in deze tijd de prijs van de tarwesoorten aanzienlijk hoog lag, mag men aannemen dat Karmeliet tot één van de meest verfijnde Tripels van het land behoorde. En vandaag de dag, nog steeds behoort